Mořské ryby
Tuňákový steak se sezamem
Suroviny
- 4 tuňákové steaky (po 160 g)
- 3 lžíce sezamu
- 1 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce oleje
- 1 limeta
- sůl.
Postup
Steaky osušte, potřete tenkou vrstvou sójové omáčky a obalte v sezamu. Na pánvi je zprudka opečte a potom na mírnějším ohni dopečte do bezpečně propečeného středu; čas se liší podle tloušťky. Zakápněte limetou a podávejte se zeleninou.
Tip redakce: U tuňáka se řiďte teploměrem, samotná barva masa nemusí propečení jasně ukázat.
Další inspiraci pro rybáře najdete na webu Potřeby rybářské.