Mořské ryby
Treska pečená s rajčaty a olivami
Suroviny
- 700 g tresčích filetů
- 350 g cherry rajčat
- 70 g oliv
- 2 lžíce kaparů
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce oleje
- oregano
- sůl.
Postup
- Rajčata, olivy, kapary a česnek promíchejte s olejem a pečte při 200 °C 10 minut.
- Přidejte osolenou tresku a pokračujte 12–16 minut, dokud maso není hotové.
- Podávejte s bílým pečivem nebo kuskusem.
Tip redakce: Kapary i olivy jsou slané; rybu solte střídmě.
Na co si dát pozor
Kapary a olivy ochutnejte před solení; některé jsou výrazně slané. Tresku přidávejte až po předpečení rajčat, jinak by se vysušila.
Další inspiraci pro rybáře najdete na webu Potřeby rybářské.