Mořské ryby
Treska na kari s kokosovým mlékem
Suroviny
- 700 g tresky
- 1 cibule
- 1 lžíce kari pasty
- 400 ml kokosového mléka
- 1 paprika
- 1 lžíce oleje
- limeta
- sůl.
Postup
- Na oleji změkčete cibuli, přidejte kari pastu a krátce ji rozvoňte.
- Zalijte kokosovým mlékem, přidejte papriku a vařte 8 minut.
- Vložte osolené kusy tresky a na mírném ohni duste dalších 8–10 minut.
- Dochuťte limetou a podávejte s rýží.
Tip redakce: Tresku v omáčce nemíchejte prudce, snadno se rozpadá.
Na co si dát pozor
Tresku vložte do hotové omáčky až ke konci. Na mírném ohni ji nechte dojít bez prudkého míchání; limetu přidejte těsně před podáváním.
Další inspiraci pro rybáře najdete na webu Potřeby rybářské.