Sladkovodní ryby
Sumčí špízy se zeleninou
Suroviny
- 700 g filetů sumce
- 2 papriky
- 1 červená cibule
- 2 lžíce oleje
- 1 lžička uzené papriky
- citron
- sůl.
Postup
- Rybu nakrájejte na stejnoměrné větší kostky a promíchejte s olejem, paprikou a solí.
- Napichujte střídavě s kousky papriky a cibule.
- Grilujte na středním žáru 10–14 minut, několikrát otočte a propečení zkontrolujte i ve středu největšího kusu.
- Zakápněte citronem.
Tip redakce: Dřevěné špejle předem namočte.
Na co si dát pozor
Kousky ryby a zeleniny krájejte na podobnou velikost. Pokud používáte dřevěné špejle, před pečením je namočte, aby se na okrajích nepřipalovaly.
Další inspiraci pro rybáře najdete na webu Potřeby rybářské.