Sladkovodní ryby
Sumčí špízy se zeleninou
Suroviny
- 700 g filetů sumce
- 2 papriky
- 1 červená cibule
- 2 lžíce oleje
- 1 lžička uzené papriky
- citron
- sůl.
Postup
Rybu nakrájejte na stejnoměrné větší kostky a promíchejte s olejem, paprikou a solí. Napichujte střídavě s kousky papriky a cibule. Grilujte na středním žáru 10–14 minut, několikrát otočte a propečení zkontrolujte i ve středu největšího kusu. Zakápněte citronem.
Tip redakce: Dřevěné špejle předem namočte.
Další inspiraci pro rybáře najdete na webu Potřeby rybářské.