Sladkovodní ryby
Štika pečená se zeleninou a bylinkami
Pečená štika se zeleninou je lehké jídlo, při kterém se ryba připravuje společně s přílohou v jednom pekáči.
Suroviny
- 800 g porcí štiky
- 1 cuketa
- 1 červená paprika
- 1 cibule
- 200 g cherry rajčat
- 3 lžíce olivového oleje
- tymián
- petrželka
- 1 citron
- sůl a pepř
Postup krok za krokem
- Krok 1. Zeleninu nakrájejte a rozložte do zapékací nádoby.
- Krok 2. Zakápněte ji olejem, osolte, opepřete a přidejte tymián.
- Krok 3. Porce štiky osušte, osolte a položte na zeleninu.
- Krok 4. Přidejte plátky citronu a pečte při 190 °C přibližně 25–30 minut.
- Krok 5. Hotové jídlo posypte čerstvou petrželkou.
Tip redakce: Štika má poměrně libové maso, proto ji zbytečně nepřepečte.
Další inspiraci najdete v Atlasu ryb a na webu Potřeby rybářské.