Mořské ryby
Sleď pečený s jablky a cibulí
Suroviny
- 4 očištění sledi (asi 250 g každý)
- 2 kyselejší jablka
- 2 cibule
- 2 lžíce oleje
- 1 lžíce citronové šťávy
- tymián
- sůl.
Postup
- Cibuli a jablka nakrájejte na klínky a dejte do pekáče.
- Přidejte osolené ryby, olej a tymián.
- Pečte při 190 °C asi 20–25 minut.
- Před podáním zakápněte citronem a zkontrolujte kosti.
Tip redakce: Kyselé jablko vyváží tučnější chuť sledě.
Na co si dát pozor
Sleď má výraznější chuť i drobné kosti. Kyselejší jablka ho příjemně vyváží, ale porce před podáním stejně pečlivě zkontrolujte.
Další inspiraci pro rybáře najdete na webu Potřeby rybářské.