Sladkovodní ryby
Pstruh pečený v bylinkovém papilotě
Suroviny
- 4 filety pstruha (po 150 g)
- 1 cuketa
- 1 citron
- 2 lžíce olivového oleje
- tymián
- kopr
- sůl
- pepř.
Postup
- Troubu předehřejte na 190 °C.
- Na čtyři kusy pečicího papíru rozdělte tenké plátky cukety, na ně dejte osolenou rybu, citron a bylinky.
- Zakápněte olejem, balíčky pevně uzavřete a pečte 18–22 minut.
- Otevřete opatrně kvůli páře.
Tip redakce: V balíčku zůstane šťáva vhodná jako lehká omáčka.
Na co si dát pozor
Balíčky z pečicího papíru nechávejte na plechu s rozestupy. Při otevírání odhrňte papír od sebe, protože uvnitř zůstává horká pára.
Další inspiraci pro rybáře najdete na webu Potřeby rybářské.