Mořské ryby
Pražma pečená na středomořský způsob
Suroviny
- 2 vykuchané pražmy (asi 500 g každá)
- 300 g cherry rajčat
- 1 citron
- 3 stroužky česneku
- 3 lžíce oleje
- tymián
- sůl.
Postup
- Ryby osušte a osolte i uvnitř.
- Na plech rozložte rajčata, česnek a tymián, položte pražmy a zakápněte olejem.
- Pečte při 200 °C asi 25–30 minut podle velikosti.
- Podávejte s citronem.
Tip redakce: Před servírováním odstraňte kosti podél páteře a žeber.
Na co si dát pozor
Celou pražmu zkontrolujte u páteře, ne pouze na povrchu. Při porcování oddělte filety od páteře a odstraňte viditelné žeberní kosti.
Další inspiraci pro rybáře najdete na webu Potřeby rybářské.