Mořské ryby

Rybí polévka z mořských filetů

Name: Rybí polévka z mořských filetů
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 600 g pevných mořských filetů (např. treska a losos); 1 l vývaru; 1 cibule; 2 mrkve; 2 rajčata; 2 brambory; 1 lžíce oleje; bobkový list; sůl.

40 minut · 4 porce · Autor: Redakce Potřeby rybářské

Suroviny

600 g pevných mořských filetů (např. treska a losos)
1 l vývaru
1 cibule
2 mrkve
2 rajčata
2 brambory
1 lžíce oleje
bobkový list
sůl.

Postup

Na oleji osmahněte cibuli a mrkev. Přidejte rajčata, brambory, bobkový list a vývar; vařte 18 minut. Přidejte rybu nakrájenou na větší kusy a zlehka vařte dalších 8–10 minut. Ochutnejte, osolte a vyjměte bobkový list.

Tip redakce: Kombinace bílé a tučnější ryby dá polévce plnější chuť.

Další inspiraci pro rybáře najdete na webu Potřeby rybářské.