Mořské ryby
Makrelová pomazánka s křenem
Suroviny
- 250 g tepelně upravené uzené makrely
- 150 g čerstvého sýra
- 1–2 lžičky strouhaného křenu
- 1 lžíce citronové šťávy
- pažitka
- pepř.
Postup
- Z makrely pečlivě odstraňte kůži a kosti.
- Maso rozeberte vidličkou a smíchejte se sýrem, křenem, citronem a pažitkou.
- Opepřete, ochutnejte a podávejte na tmavém chlebu.
- Hotovou pomazánku uchovávejte v chladu.
Tip redakce: Sůl často není třeba, uzená ryba ji už obsahuje.
Na co si dát pozor
Uzenou makrelu důkladně rozeberte, protože drobné kosti mohou v pomazánce snadno uniknout. Hotovou pomazánku uchovávejte v chladu a připravujte z ryby vhodné k přímé konzumaci.
Další inspiraci pro rybáře najdete na webu Potřeby rybářské.