Mořské ryby
Pečená makrela s řepou, jablkem a křenem
Výrazná makrela s teplou řepou a jablkem, doplněná jogurtem s křenem.
Suroviny
- 4 filety makrely
- 500 g předvařené řepy
- 2 pevná jablka
- 180 g bílého jogurtu
- 1–2 lžičky strouhaného křenu
- 2 lžíce řepkového oleje
- 1 lžíce jablečného octa
- sůl a pepř
Postup krok za krokem
- Troubu rozehřejte na 200 °C. Řepu a jablka nakrájejte na klínky a promíchejte s olejem a octem.
- Zeleninu s jablky rozložte na plech a pečte 10 minut. Osušené a osolené filety pak položte kůží vzhůru vedle zeleniny.
- Pečte dalších přibližně 12–15 minut, dokud je ryba hotová a jablka změknou.
- Jogurt smíchejte s křenem a podávejte jako studený dip.
Tip do kuchyně
Začněte menším množstvím křenu. Jeho síla závisí na čerstvosti i způsobu zpracování.