Mořské ryby
Losos s miso glazurou, rýží a brokolicí
Pečený losos s jemně slanou miso glazurou, dušenou brokolicí a rýží.
Suroviny
- 4 filety lososa po 150 g
- 240 g rýže
- 400 g brokolice
- 2 lžíce světlé miso pasty
- 1 lžíce rýžového octa
- 1 lžíce medu
- 2 lžičky oleje
- 1 jarní cibulka
Postup krok za krokem
- Dejte vařit rýži podle návodu a troubu rozehřejte na 200 °C.
- Smíchejte miso, ocet, med a olej. Lososa položte na plech a potřete tenkou vrstvou glazury.
- Pečte přibližně 12–16 minut podle tloušťky porcí. Brokolici připravte v páře, aby zůstala na skus.
- Podávejte na rýži s brokolicí a nakrájenou jarní cibulkou.
Tip do kuchyně
Miso je slané. Lososa proto před glazováním ochutnejte až po upečení a dosolte případně na talíři.