Mořské ryby
Losos s koprovou omáčkou
Suroviny
- 4 filety lososa (po 160 g)
- 150 g řeckého jogurtu
- 1 lžíce citronové šťávy
- svazek kopru
- 1 lžíce oleje
- sůl
- pepř.
Postup
- Jogurt smíchejte s koprem, citronem a špetkou soli a dejte do chladu.
- Filety osušte, osolte a opékejte na oleji přibližně 5–7 minut na straně s kůží, pak 3–5 minut z druhé strany.
- Servírujte s koprovým dipem a bramborami.
Tip redakce: Omáčku nevařte; jogurt by se mohl srazit.
Na co si dát pozor
Koprový jogurtový dip podávejte studený až k hotovému lososu. Pokud filet opékáte s kůží, začněte kůží dolů na dobře rozehřáté pánvi.
Další inspiraci pro rybáře najdete na webu Potřeby rybářské.