Sladkovodní ryby
Lín na másle s kořenovou zeleninou
Suroviny
- 4 menší vykuchaní líni nebo 700 g filetů
- 2 mrkve
- 1 petržel
- 1 cibule
- 50 g másla
- tymián
- sůl
- pepř.
Postup
- Zeleninu nakrájejte na tenké plátky, osolte a 15 minut předpečte při 200 °C.
- Přidejte osoleného lína, kousky másla a tymián.
- Pečte dalších 18–25 minut podle velikosti ryb.
- Podávejte s vařenými bramborami.
Tip redakce: U celé ryby zkontrolujte upečení u páteře.
Na co si dát pozor
Kořenovou zeleninu nakrájejte opravdu tence a předpečte ji. U celé ryby zkontrolujte maso nejblíže páteři, které se prohřívá pomaleji.
Další inspiraci pro rybáře najdete na webu Potřeby rybářské.