Kapr na paprice se zakysanou smetanou

Suroviny

• 700 g kapřího masa bez velkých kostí
• 2 cibule
• 2 lžíce sladké papriky
• 1 lžíce oleje
• 300 ml vývaru
• 150 g zakysané smetany
• sůl
• pepř.

Postup

1. Na oleji zesklovaťte cibuli.
2. Stáhněte pánev z ohně, vmíchejte papriku, zalijte vývarem a krátce povařte.
3. Přidejte osolené porce ryby a jemně duste asi 12–15 minut.
4. Smetanu rozmíchejte s trochou horké omáčky, vraťte do pánve a už jen prohřejte.
5. Podávejte s noky nebo rýží.

Další inspiraci pro rybáře najdete na webu Potřeby rybářské.