Sladkovodní ryby
Kapr na paprice se zakysanou smetanou
Suroviny
- 700 g kapřího masa bez velkých kostí
- 2 cibule
- 2 lžíce sladké papriky
- 1 lžíce oleje
- 300 ml vývaru
- 150 g zakysané smetany
- sůl
- pepř.
Postup
Na oleji zesklovaťte cibuli. Stáhněte pánev z ohně, vmíchejte papriku, zalijte vývarem a krátce povařte. Přidejte osolené porce ryby a jemně duste asi 12–15 minut. Smetanu rozmíchejte s trochou horké omáčky, vraťte do pánve a už jen prohřejte. Podávejte s noky nebo rýží.
Tip redakce: Papriku nepřepalujte; zhořkla by.
Další inspiraci pro rybáře najdete na webu Potřeby rybářské.